Rencontres de la Bionutrition
du 10 au 13 avril 2009
| La santé de la Terre conditionne notre santé Comment se nourrir ?... De quoi ?... Et pourquoi ?... |
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Enfants de la Mer les réunit pour la première fois : médecins, agriculteurs et cuisiniers travaillant sur le sujet de l'alimentation, nous feront part de leur expérience et de leur engagement en faveur de l'agriculture biologique et de la nutrition. Ils nous donneront des clés pour mieux vivre et apprendre à nous nourrir.
Un film "Nos enfants nous accuseront" de Jean-Paul Jaud, des conférences/débats, stands, dégustations, échanges divers et variés se succèderont pour ouvrir des pistes, interpeler et apporter des réponses à ces questions vitales.
Durée : 4 jours
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| Bionutrition : 3 personnalités s'engagent | ||
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David Servan-Schreiber
David Servan-Schreiber est médecin neuropsychiatre, chercheur et écrivain scientifique auprès du grand public. Son dernier livre et best-seller traduit en 33 langues, "Anticancer" traite des moyens de prévention et de lutte contre le cancer. Selon David Servan-Schreiber, la bonne gestion de notre alimentation est sans aucun doute le meilleur garant de notre santé. Il nous expliquera les solutions qu'il a trouvées pour mener avec succès sa propre lutte contre le cancer.
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Pierre Rabhi Auteur de nombreux ouvrages, philosophe et conférencier, Pierre Rabhi est l'un des pionniers de l'agriculture écologique. Reconnu comme expert international pour la sécurité alimentaire, il participe à l'élaboration de la Convention des Nations Unies pour la lutte contre la désertification et transmet son savoir- faire dans le monde pour redonner une autonomie alimentaire aux plus démunis. Pierre Rabhi milite depuis des années au travers de son association "Colibris". |
Marc Veyrat Ce chef étoilé, dont la réputation n'est plus à faire sera présent sur BIONUTRITION avec une intervention sur "l'environnement dans la cuisine gastronomique et populaire", ainsi que sur le stand de "Défi pour la Terre" où il parlera bien sûr du programme "Des fraises au printemps"... Marc Veyrat, créatif, inventif, innove dans les techniques de cuisson et l'utilisation des produits naturels. Il milite pour un retour à une alimentation locale, sans produits chimiques et de saison.
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